Ha egy olasz háziasszonytól megkérdeznék mit vinne magával egy lakatlan szigetre szinte biztos, hogy a száraztésztán és az olívaolajon kívül szerepelne a listán a paradicsomkonzerv is. Most, hogy jönnek a téli hónapok és lassan eltűnnek a boltok polcairól a friss zöldségek,…

A sportszelet gyermekkorom meghatározó élménye volt. Az iskolában ahová jártam minden évben akadályversenyt rendeztek, ahol az egyik feladat mindig az volt, hogy egy kis sportszeletet kellett késsel és villával kicsomagolni és elfogyasztani, anélkül, hogy kézzel segítenénk a…

Blogom címének Thomas Lieven örökbecsű szállóigévé vált mondatát azért választottam, mert bár nem lehet része mindennapi életünknek a csúcsgasztronómia, de nagyon meg kell néznünk mivel etetnek minket az élelmiszeripar szereplői. Terveim szerint különböző élelmiszerek,…